United States Department of Agriculture (USDA) är den ledande certifieringsorganisationen för livsmedelsproduktion i USA, vilket innebär att deras standarder är de som verkligen spelar roll. För att få odla ekologiska produkter måste bönder använda alternativa odlingsmetoder som ofta är mer komplexa, men som utan tvekan är bättre för miljön.
Ekologiskt odlade produkter får inte behandlas med kemiska gödningsmedel. När konstgödsel tillförs jorden bryts det naturliga organiska materialet ner. Som en följd av detta försvinner maskar, insekter, svampar och bakterier, och jorden blir beroende av det kemiska gödningsmedlet.
Utöver att hålla jorden näringsrik uppger USDA att ekologiska livsmedel innehåller mätbart lägre halter av bekämpningsmedel än konventionellt odlade produkter. Även om Environmental Protection Agency (EPA) sätter gränser för hur mycket bekämpningsmedel som får användas för att skydda människors hälsa, väljer många konsumenter att inte äta apelsiner som odlats med kemiska gödningsmedel.
För att livsmedel ska klassificeras som ekologiska måste de odlas utan syntetiska bekämpningsmedel. USDA publicerar årligen en lista över de tolv livsmedel som löper störst risk att kontamineras av bekämpningsmedel, kallad "dirty dozen"-listan. Citrusfrukter med tjocka, avtagbara skal ingår dock inte på denna lista, eftersom bekämpningsmedelsrester på det yttre skalet inte anses påverka konsumenterna.
Ändå minimerar köp av ekologiska apelsiner kontakten med bekämpningsmedel och bidrar samtidigt till att stödja god miljöpraxis inom jordbruket.
Genetisk modifiering innebär att man förändrar växters genetiska sammansättning för att förbättra smaken, korta ned odlingstiden, öka näringsinnehållet samt stärka växtens motståndskraft mot skadedjur. Men tillsammans med de potentiella fördelarna följer också en rad okända faktorer. Det kan finnas hälsoeffekter för människor, överdriven resistens mot bekämpningsmedel eller en okontrollerad överföring av allergener från genetiskt modifierade växter – inklusive apelsiner.
USDA förbjuder förekomsten av genetiskt modifierade organismer (GMO) i ekologiska produkter, men att producera frukt enligt den standarden har blivit en allt större utmaning för odlarna. Faktum är att flera aktörer, bland annat Whole Foods, har uppmanat till att en "non-GMO"-märkning införs bredvid den ekologiska märkningen på livsmedel.
Eftersom en apelsins naturliga tillväxtcykel inte påverkas i samma utsträckning när frukten odlas ekologiskt, kommer ekologiska apelsiner vanligtvis till butiken efter att ha plockats vid höjdpunkten av sin säsong. Apelsiner som odlats i rätt säsong har generellt bättre smak och högre kvalitet än frukt som tvingats mogna i förtid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online