Stevia, känt under sitt latinska namn Stevia rebaudiana, marknadsförs av flera företag som ett naturligt sötningsmedel. Örten växer vilt som en liten buske i delar av Paraguay och Brasilien och finns idag att köpa i hälsokostbutiker samt som ingrediens i ett växande antal livsmedel och drycker.
Trots att stevia länge endast fick säljas som kosttillskott i USA godkände den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) i december 2008 stevia som ett allmänt sötningsmedel. Eftersom produkten är helt naturlig överväger fördelarna riskerna när den används enligt rekommendationerna.
Studier har visat att stevia kan sänka blodtrycket hos patienter med högt blodtryck. Forskare undersöker fortfarande hur användbar örten kan vara som medicinskt alternativ, men konsumenter bör inte använda den som behandling i stället för sina ordinerade läkemedel.
Eftersom stevia är en naturlig produkt är få läkemedel kända för att interagera negativt med den. Vid mycket stora mängder kan dock stevia påverka blodtryckssänkande och antidiabetiska läkemedel, eftersom det kan bidra till att sänka blodtrycket ytterligare.
Sedan år 2000 har överdrivna medierapporter uppmanat till försiktighet och antytt att sockersubstitut skulle kunna orsaka cancer. Brittiska farmakologiska sällskapet (British Pharmacological Society) rapporterar dock att klinisk forskning på patienter som konsumerat stevia i mer än tio år har visat att stevia inte kan kopplas till cancer.
Stevia är relativt nytt på marknaden som allmänt sötningsmedel, och forskarna studerar fortfarande vilka effekter det eventuellt kan ha på fostret och ammande spädbarn. Enligt American Pregnancy Association är de enda icke-näringsrika sötningsmedel som bedöms säkra under graviditet acesulfamkalium (marknadsfört som Sunett), aspartam (Equal eller NutraSweet) och sukralos (Splenda). Studier av sackarin (Sweet 'N Low) har visat att det passerar moderkakan och kan finnas kvar i fosterets vävnader, vilket innebär att dess användning för gravida fortfarande är omdiskuterad – liksom säkerheten hos stevia.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online