Mikroorganismer som orsakar matförgiftning

Med tanke på att det kan bli dyrare att äta ute , är det de större livsmedelsanläggningarsom är mer benägna att ha mikroorganismer , som ger uppkomsten av livsmedelskontaminering och eventuell matförgiftning . Att säga att , kan mikroorganismer som är kopplade till matförgiftning härleda i alla kök och på någon livsmedelsprodukttillgängligt för människan . Mikroorganismer kan bilda och föröka sig på någon yta , och kan överföras någonstans med en enda knapptryckning . Det finns flera former av mikroorganismer som är kända idag. Salmonella

mikroorganism salmonellabakterier kan finnas i vissa livsmedel som kött , mejeriprodukter och sallad rätter . Salmonella är en smittsam sjukdom och kan föras vidare till en annan person . Denna speciella bakterier kommer från inom skålar av människor och en del djur . När finns inom livsmedel , innebär det att det har skett en korskontaminering av avföring med maten själva . Symptomen på salmonella är illamående , feber, diarré och värk . De håller oftast upp till en vecka .
Cryptosporidium

Cryptosporidium matförgiftning orsakas av en mikroorganism i form av en parasit , som vanligtvis finns i opastöriserad mjölk , vatten , fruktjuicer , och inom förorenade livsmedel . Symtomen kan vara vattnig diarré , illamående , kräkningar , feber , värk och kramper .
Clostridium perfringens

När matförgiftning inträffar med clostridium perfringes , sker det främst till följd av färdiglagad mat som inte förvaras vid rätt temperatur . De vanligaste typerna av livsmedel denna mikroorganism kan finnas kvardröjande är köttbaserade , som grytor , såser och pajer . Denna organism är också inom människan och djurs avföring . Symptomen är illamående , magsmärtor och diarré . Dessa börjar oftast inom några timmar efter att smälta den kontaminerade livsmedel, men de kommer bara att pågå i 24 timmar för de flesta.
Yersinia

Mikro bakterien Yersinia sticker upp sitt fula huvudet främst inom svampiga fläsk och fågel baserade produkter , men det kan också finnas inom obehandlad mjölk , grönsaker och skaldjur . Denna mikroorganism är snarare en sällsynt en att lida med , men symtomen kan vara magsmärtor , diarré , utslag , ont i halsen , och hög temperatur .
Hur Mikroorganismer Thrive

Förvara mat vid fel temperatur kommer att säkerställa produktionen av stora kolonier av mikroorganismer utvecklar på ytan eller i livsmedelsprodukten. Försök att inte lämna mat ut längre än nödvändigt . Kontrollera alltid och se till att all lagad mat faktiskt tillagas ordentligt . Det är också mycket viktigt att hålla livsmedel åtskilda från varandra för att förhindra korskontaminering av mikroorganismer och bakterier. Tvätta alltid händerna innan du förbereder mat , till och med en liten återuppvärmning av en måltid kräver renlighet. Är ditt kök yta renare antibakteriell ?
Temperatur

All mat ska hållas varm i temperatur över 70 grader Celsius och kylda under 4 grader Celsius . Detta bör göras för att förhindra matförgiftning . Addera