Den struktur Melamin

En form av plast som ofta används för att göra servis , har melamin även in nyheterna de senaste åren som en manipulation av sällskapsdjur produkter mat och välling i Kina . Ett melamin -molekylen innehåller en stor andel av kväve och enkla tester ibland tro att det protein på grund av dess innehåll av kväve. Formula &lUPAC benämnings

Den kemiska formeln för melamin är C3H6N6 , vilket indikerar att molekylen består av tre kolatomer, sex väteatomer och sex kväveatomer. Enligt IUPAC ( International Union of Pure and Applied Chemistry ) namngivningskonventioner, bär melaminmolekylnamnet 1,3,5 - triazin - 2 ,4,6 - triamin , enligt National Institute of Standards and Technology . En fackman inom kemin kan använda detta namn för att förstå hur molekylen ser ut .
Kemisk struktur

Melamin har en ringstruktur med sex atomer som utgör ringen , och resonans mellan atomer. Ringen , som vanligen avbildas , displayer omväxlande dubbel-och enkelbindningar , men i verkligheten atomerna i ringen alla delar lika på limning elektroner; en annan typ av visualisering visar ett 1/2 bindningar mellan varje par av atomer i ringen . Den gemensamma skildring tillåter helt enkelt för en enklare matematisk förståelse av molekylen.

Tre kolatomer alternerar med tre kväveatomer i denna ring . Dessutom förbinder varje kolatom till en amingrupp , NH2 : . En kväveatom ansluten till två väteatomer Addera Signifikans

Melamin har en hög kvävehalt innehåll : De flesta av dess molekylvikt består av kväve . Några enkla tester för proteinhaltvisar bara mängden kväve i en livsmedelsprodukt. Därför kan vissa livsmedelsproducenter i Kina utfört olagliga " doping " av livsmedel med melamin för att möjliggöra utspädning . Världsmarknaden märkt detta när vissa djur blev sjuka , och några dog , från att äta foder till sällskapsdjur med förorenade gluten ingredienser i 2007, enligt Dobson et al. , I toxikologiska vetenskaper .

2008, enligt Världs Hälsoorganisationen, några små barn i Kina blev sjuk , vilket sporrade tjänstemän att spåra denna förorening till mjölk och välling också.

Effekter

eftersom contaminators använda avfall melamin att förfalska det inmatade materialet , melamin innehöll viss cyanursyra , en kemisk förening som liknar melamin. Världshälsoorganisationen rapporterar att kombinationen av cyanursyra och melamin bildar kristaller i urinvägarna , vilket leder till njurskador .

Antingen cyanursyra eller melamin kan bilda kristaller ensam , enligt Dobson et al. , Men det inträffar vid mycket lägre koncentrationer med en kombination av de två . Detta ledde till att de rapporter toxicitet .
Använder

Tillverkare använder vanligen melamin för att göra högkvalitativ plast servis och andra konsumtionsvaror . Rätter som består av melamin inte skada; i själva verket , i sitt normala tillstånd , uppvisar melamin låg toxicitet .

Världshälsoorganisationen visar att melamin migrerar från porslin i människans kost sker vid extremt låga nivåer och inte utgör ett bekymmer .

Addera