Reklam för buteljerat vatten visar ofta glaciärer och bergskällor för att ge intrycket av att vattnet i flaskan kommer från en orörd naturlig källa. Verkligheten ser dock annorlunda ut: det mesta buteljerade vattnet produceras i samma anläggningar som tillverkar läskedrycker (fast utan kolsyra och sirap) eller tas direkt från lokala kommunala vattenverk.
Till skillnad från kranvatten, som omfattas av stränga offentliga kontroller, har buteljerat vatten betydligt färre testkrav. Faktum är att de säkraste typerna av buteljerat vatten ofta kommer just från kranvattenkällor, eftersom dessa måste uppfylla kraven i Safe Drinking Water Act.
Det största värdet med buteljerat vatten är alltså framför allt bekvämligheten – inte en högre kvalitet eller renhet.
Kommunala vattenverk omfattas av både federala krav och krav i de flesta delstater som reglerar hur rent det levererade vattnet ska vara. Safe Drinking Water Act, EPA (amerikanska miljöskyddsmyndigheten) samt delstatliga bestämmelser definierar vattnets klarhet och ställer krav på eliminering av parasiter som giardia och cryptosporidium samt andra vattenburna sjukdomsalstrande mikroorganismer.
Kommunala leverantörer måste testa sitt vatten för patogener hundratals gånger per månad – bland annat koliformbakterier – och i de flesta delstater krävs provtagning var fjärde timme. Dessutom ska standarderna för desinficeringsmedel som lämnas kvar i vattnet uppfyllas ända ut vid den mest avlägsna tappkranen.
Även råvattnet i källorna till kommunala system – brunnar, sjöar eller reservoirer – måste skyddas.
Buteljerat vatten har inte samma skyddskrav på sina källor. Standarderna för buteljerat vatten ställer inte krav på någon desinficeringsprocess eller testning för koliformbakterier (som vanligtvis härstammar från mänskligt eller djuriskt avföringsmaterial), giardia eller cryptosporidium.
Buteljerat vatten (med undantag för kolsyrat vatten) behöver bara testas för bakterier en gång i veckan – jämfört med var fjärde timme för kranvatten.
Eftersom de flesta buteljerade vatten hämtas från tillverkarens lokala kommunala vattenförsörjning är de i praktiken lika säkra som vanligt kranvatten. Problemet är att alla buteljerade vatten inte kommer från kranvattenkällor, och det kan vara svårt att avgöra vattnets ursprung genom att bara läsa etiketten.
De flesta buteljerade vatten kommer från samma anläggningar där läskedrycker tappas på flaska. Tillverkarna använder oftast kranvatten men kör det genom extra filtrering för att ta bort desinficeringsmedel som kan påverka smaken, avlägsna mineraler (mjukgöring) och justera vattnets alkalinitet (pH-värde) så att det bättre passar ihop med läskedryckssiraper. Detta kan i sin tur påverka vattnets hållbarhet på hyllan.
En liter buteljerat vatten kan kosta mellan 200 och 10 000 gånger mer än motsvarande mängd kranvatten.
Värdet ligger främst i bekvämligheten: på en plats där alternativen endast är läsk, öl eller vin kan buteljerat vatten vara det friskare valet. De flesta buteljerade vatten är dessutom koffeinfria.
I områden där kranvattnet inte uppfyller standarderna – eller helt enkelt inte smakar bra, eftersom många kommuner saknar krav på smak och lukt, bara på säkerhet – kan buteljerat vatten vara ett trevligare alternativ att dricka.
Om ditt kranvatten inte är ovanligt hårt (högt mineralinnehåll) eller lider av återkommande dålig lukt eller smak, är kranvatten minst lika säkert som buteljerat vatten – och betydligt billigare.
I områden där hårt vatten, höga halter av desinficeringsmedel eller algsmaaker är ett problem kan ett filter monterat på kranen lösa problemet. Ett ännu mer kostnadseffektivt val är att filtrera kranvattnet genom ett kannfilter, vilket avlägsnar klor och tar bort smakproblem – utan kostnaden för buteljerat vatten från okända källor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online