USDA är en förkortning av United States Department of Agriculture, USA:s jordbruksdepartement. Sedan grundandet 1862 har myndigheten genomgått många förändringar, bland annat genom att verksamheten utökats med tjänster inom sju olika uppdragsområden: Farm and Foreign Agricultural Services; Food, Nutrition and Consumer Services; Food Safety; Marketing and Regulatory Programs; Natural Resources and Environment; Research, Education and Economics samt Rural Development. Inom dessa sju områden skyddas nationalskogar, livsmedelspyramiden togs fram och den allmänna hälsan värnas om.
Abraham Lincoln grundade USA:s jordbruksdepartement och beskrev det som "folkets departement". Detta var under en tid då hälften av den amerikanska befolkningen levde på gårdar, och departementet skulle komma att spela en central roll i landets jordbruksutveckling.
Byrån för djurindustri, Bureau of Animal Industry, inrättades år 1884 när president Chester Arthur undertecknade lagen som skapade den. Myndigheten Food Safety and Inspection Service, som idag ansvarar för livsmedelssäkerhet och inspektion, har sina rötter just i denna byrå.
Med sin brutala och chockerande beskrivning av förhållandena vid ett köttförädlingsföretag väckte Upton Sinclairs bok "The Jungle" stor upprördhet hos den amerikanska allmänheten år 1905. Kontroversen fick president Theodore Roosevelt att agera, vilket ledde till antagandet av Federal Meat Inspection Act 1906. Lagen innebar att kött måste bearbetas under hygieniska förhållanden och granskas av federala inspektörer – en milstolpe i amerikansk livsmedelslagstiftning.
FDA startade som USDA:s Bureau of Chemistry, som år 1927 ombildades till Food, Drug and Insecticide Administration och sedan år 1931 bar namnet Food and Drug Administration. År 1940 överfördes FDA från USDA till det som så småningom blev Department of Health and Human Services, där myndigheten fortfarande ingår idag.
U.S. Forest Service grundades år 1905 och fick ansvar för förvaltningen av landets nationalskogar. Under andra världskriget, efter att en japansk ubåt attackerat ett oljefält i Kalifornien, insåg myndigheten att skogarna var sårbara och inledde därför en landsomfattande kampanj för att förebygga skogsbränder. Den ikoniska björnen Smokey Bear blev kampanjens maskot år 1944 och är fortfarande ett välkänt varumärke i USA.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online