De bästa vitaminerna för hjärthälsa: C, D och B12

Kosthåller avgörande betydelse för kardiovaskulär hälsa. Tre vitaminer står ut som särskilt viktiga: C, D och B12. Kom ihåg att alltid rådfråga läkare innan du börjar med tillskott.

Vitamin C – skydd för artärerna

Enligt Catherine University Medical Center kan vitamin C skydda artärer mot skador och bromsa ateroskleros (hårdning av artärerna). Brist på vitamin C kopplas till ökad risk för perifer artärsjukdom, stroke och hjärtinfarkt. Rekommenderat intag: 75 mg/dag (kvinnor), 90 mg/dag (män).

Rika källor: Apelsiner, jordgubbar, vattenmelon, broccoli, sparris, tomater, blomkål, kål.

Vitamin D – försvar mot hjärtsjukdom

Flera befolkningsstudier visar att låga D-vitaminnivåer ökar risken för hjärtsjukdom, kalciumuppbyggnad i artärer (plack), fetma, typ 2-diabetes, högt blodtryck och högt kolesterol. Rekommenderat intag: 600 IE/dag.

Rika källor: Tranolja, vitamin D-berikad mjölk/gröt, ägg, fet fisk (tonfisk, makrill, sardiner, lax).

Vitamin B12 – reglerar homocystein

Höga homocysteinnivåer kopplas till kranskärlssjukdom (1,7× högre risk) och stroke (2,5× högre risk). B12 hjälper till att bryta ner homocystein. Rekommenderat intag: 2,4 µg/dag.

Rika källor: Organkött, skaldjur, fisk, mejeriprodukter.

Kostråd för starkare hjärta

• Minska mättade fetter (nötkött, lamm, fläsk, kokos-/palmolja) till <7% av kalorier.
• Undvik transfetter (margarin, bakverk, friterat, härdade fett) till <1% av kalorier.
• Ät mer frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, fisk och bönor.

En vitaminrik kost kombinerad med begränsat intag av skadliga fetter är en av de mest effektiva strategierna för livslång hjärthälsa.