Forskare har funnit att en vitamin A-brist som orsakas av cancerframkallande i cigarettrök kan bidra eller leda till den försvagande sjukdomen av emfysem. Vinter squash liksom söta potatisar innehåller höga nivåer av A-vitamin som kan skydda mot emfysem. Det finns också en korrelation mellan att äta mat högt i karotenoid beta-kryptoxanthin och minskad förekomst av lungcancer. Dessa fynd kan förklara varför vissa rökare inte får lungcancer medan andra lider av lungproblem och dör av cancer. När du slutar röka är ideal kan en diet rik på vitamin A och beta-kryptoxantin skydda lunghälsan om en person som inte kan sluta eller fortfarande utsätts för cigarettrök.
Folat i vinterkvash skyddar mot fosterskador
Winter squash innehåller folat som har visat sig minska förekomsten av neuralrörsdefekter och andra fosterskador när de tas av kvinnor före och under graviditeten. En kopp vinterkvash innehåller 15 procent av den rekommenderade dagliga kvoten för folat. Folat arbetar också för att förhindra hjärtattacker genom att arbeta mot element som bryter ner blodkärlsstrukturerna i kroppen. Det finns också en korrelation mellan folatintag och minskad förekomst av koloncancer.
Summer Squash främjar karidovaskulär hälsa
Näringsämnen i sommar squash inklusive vitaminer A och C maganese och magnesium arbetar tillsammans i kroppen till skydda mot vissa former av hjärtsjukdomar. Magnesium är indicerat som ett hjälpmedel för att förebygga stroke och arbetar med kalium för att upprätthålla friska blodtrycksnivåer. Folat i squash skyddar också mot hjärtattacker genom att bidra till att neutralisera farliga nivåer av skadligt homocystein i kroppen. Ett hälsosamt intag av fibrer närvarande i squash är förknippad med lägre hjärtatsjukdom.
Äta Squash Hjälper Kampsjukdomar
Summer Squash är en bra mat för dem som lider av artrit i någon form. Dess antioxidanter hjälper till att minska inflammation och förbättra symtom på astma utöver artrit. Sommar squash innehåller koppar vilket kan vara användbart för att minska smärtan vid reumatoid artrit. Fiber närvarande i squash skyddar mot koloncancer genom att arbeta för att avlägsna kroppen av skadliga ämnen.
Välj bland många utmärkta sorter av squash
Butternut turban hubbard och ekollon är alla vinterkvashor tillsammans med den välkända pumpan. De håller sig väl på en sval torr lagringsplats vilket gör dem till en idealisk mat att lagra under vintermånaderna. Det finns en myriad av sätt att förbereda vinterkvashor med bakad kokt och pajer den vanligaste. Sommar squash sorter inkluderar pattypan gul squash och zucchini. De är relaterade till gurkor och meloner och fröna är också ätbara liksom huden. Zucchini är ofta förberedd i bakverk crookneck gul squash är läckra ångad med smör och pattypan är bra ångad eller bakad.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom