1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten
  13. hälsa
| | Hälsa och Sjukdom >  | hälsa | Näring |

När god mat går Bad

et är ett populärt ordspråk: Ett äpple om dagen håller doktorn borta. Men vad händer när i stället för det där äpplet äter du 3 kg. av frukten? Kan det vara för mycket av en bra sak?

Sarah Krieger en registrerad dietist i St Petersburg Florida och en talesman för American Dietetic Association tycker det. Hon säger att allting även näringsrika livsmedel bör ätas i måttlighet.

"Mer av allt är inte alltid svaret " sade Krieger. "Inte plocka på äpplen det kan vara någonting. Det kan vara päron."

Medan vissa livsmedel är hälsosamma för dig betyder "mer" inte alltid "bättre". Att äta för mycket av jämn hälsosam mat kan orsaka problem.

Mat som ätas till överskott skulle inte rekommenderas. Därför rekommenderar vi att människor äter en balanserad matplan som innehåller en mängd olika livsmedel.

Joanne Larsen registrerad dietist och operatör av Ask The Dietician-webbplatsen

En skämdhet av rikedom

American Dietetic Association rekommenderar att vuxna konsumerar cirka 25 till 35 g fiber dagligen eller ca 5 koppar frukt eller grönsaker per dag. Sandon varnar för att äta långt bortom det som kan förhindra att kroppen absorberar vissa värdefulla mineraler såsom järn zink kalcium magnesium och fosfor.

Eftersom dietfibrer - växtmaterial som finns i frukt grönsaker och korn - - är resistent mot matsmältningen i matsmältningssystemet det har både fördelar och nackdelar.

Fiber är fördelaktigt eftersom det förbättrar matsmältningsfunktionerna förhindrar förstoppning och saktar absorptionen av socker och kolhydrater ett plus för människor som är försöker gå ner i vikt.

På den andra sidan påverkar fiberen den tid det tar för att smälta mat. Så att äta för mycket av det kanske inte tillåter tillräckligt med tid för att vissa mineraler och näringsämnen ska absorberas i systemet. Andra konsekvenser av att konsumerar för mycket kostfiber vid en tid är uppblåsthet magkramper och gas.

Sandon fortsätter med att säga att även om det kan tyckas otänkbart för någon att äta för mycket fiber - eller i det här fallet för många äpplen - människor som är veganer eller vegetarianer eller som äter mycket äpplen samtidigt som de tar kosttillskott kan vara i fara.

De kan lätt överdriva om de inte är försiktiga "sa Sandon.

Samma sak gäller vitamin C.

Vitamin C eller askorbinsyra är avgörande för god hälsa. En antioxidant är vitaminet nödvändigt för tillväxt och reparation av kroppsvävnader liksom för reparation och underhåll av tänder ben och brosk. Men tar mer än 2000 mg om dagen kan orsaka magbesvär diarré och gas. I vissa människor kan överdrivna doser leda till njurstenar.

Tara Gidus teamdietist för Orlando Magic basketlag och ägare till Tara Gidus Nutrition Consulting säger att hon inte känner till någon som får för mycket vitamin C från hans mat men. Hon säger att ett sådant problem ofta uppstår när vitamintillskott missbrukas eller missbrukas.

"Igen tar vissa människor saker till det yttersta" säger Gidus.

Dagens fångst

Fisk anses allmänt som en näringsrik och hälsosam mat särskilt fet fisk. Dessa fiskar rik på olja - som sardiner lax eller tonfisk - är höga i omega-3-fettsyror särskilt eikosapentaensyra eller EPA och docosahexaensyra eller DHA. Dessa väsentliga fetter gynnar hjärthälsa lägre triglycerider och saktar utvecklingen av ateroskleros plackuppbyggnad i artärerna.

Å andra sidan är omega-3-fettsyror också lätta antikoagulanter. Att äta för mycket av dessa fiskar kan orsaka en viss uttining av blodet säger Gidus.

För de flesta människor är detta inte en anledning till oro. Men för vissa kan det vara riskabelt.

"Om du har blodförtunnare eller har fått veta av en läkare att du inte tar [tillskott av fiskolja var försiktig " sade Gidus.

Likväl är det osannolikt att en person skulle uppleva blödningsproblem från enbart omega-3-kost. Detta tenderar att vara mer av ett problem för dem som får sina omega-3-fettsyror från fiskolje-tillskott vilket är lättare att ta till extremt.

Den större oro Gidus har att äta för mycket fisk är kvicksilvernivåer i många av fettfisken. Hon föreslår att människor undviker att äta haj svärdfisk tilefish och konungmakrill för ofta. Dessa fiskar brukar vara höga i kvicksilver en tungmetall som kan skada nerverna och är särskilt skadlig för barn och gravida.

Vakna och lukta kaffet

För vissa vuxna fungerar utan kopp kaffe på morgonen är nästan omöjligt. Och eftersom kaffe innehåller antioxidanter säger Gidus att något kaffe är bra.

Men kaffe innehåller också koffein som i stora mängder kan höja blodtrycket och hjärtfrekvensen. Krieger varnar för att de som måste ha många koppar kaffe för att hjälpa dem att komma igenom dagen möter vissa hälsorisker.

Om du redan har högt blodtryck och du dricker mycket koffein kan det leda till stroke "sa hon.

För andra kan det orsaka ångest och göra det svårt att sova på natten. För att undvika de negativa biverkningar och risker som är förknippade med att konsumera för mycket koffein rekommenderar både Gidus och Krieger att man begränsar kaffe till två koppar om dagen.

Färgen på morötter

Även om det inte är särskilt skadligt kan överindulging i morötter leda till en obehaglig bieffekt säger dietist Joanne Larsen som driver Ask dietitianen en fråga och svarwebbplats om näring.

Larsen säger att morötter innehåller höga nivåer av beta-karoten en provitamin En karotenoid som kroppen omvandlas till vitamin A. Eftersom beta-karoten bidrar till ögon och hudhälsa förbättrar människans immunförsvar och saktar åldrandet av celler är det ett näringsämne som borde finnas i alles kost säger hon. > Men att äta stora mängder morötter kommer inte att leda till större fördelar. Kroppen omvandlar beta-karoten till endast den mängd vitamin A som den behöver. Överskottet förblir i systemet för en tid vilket orsakar en förvirrande men harmlös gul eller gulaktig-orange färg på huden.

Konditionen kallad karotenemi eller karotenodermi kan också uppstå när någon dricker för mycket morot juice eller saft av andra livsmedel som är höga i beta-karoten såsom sötpotatis squash spenat eller broccoli.

"Goda nyheter är lägg av maten hög i karoten " säger Larsen. Det är allt som krävs för att huden ska återgå till sin normala färg säger hon.

Naturligtvis när som helst människor stöter på problem på grund av maten de äter är det fråga om rätt näring och frågan om vad lämnas ut ur kosten säger Sandon.

Larsen echo hennes känslor. "Varje mat som äts till överskott skulle inte rekommenderas. Därför rekommenderar vi att människor äter en balanserad matplan som innehåller en mängd olika livsmedel."

Se vad du dricker

Vi har även hört den här: Drick mycket vätska.

Webbplatsen MayoClinic.com rekommenderar att du dricker åtta 8-oz. glas vatten om dagen men konstaterar att mängden vatten som behövs beror på deras hälsa var de bor och hur aktiva de är.

Men Larsen säger att det kan uppstå problem när någon dricker för mycket vätskor. Det är en fråga som är vanligare bland idrottare som ofta svettar mycket och bryter ner sina system med vatten och elektrolyter.

"Vatten till överflöd kan utspäda kroppens nivåer av natrium och till och med orsaka död på grund av vattenförgiftning" Larsen sade.

Medan en frisk kropp kan hantera var som helst mellan 10 och 15 liter vätska om dagen löper idrottare problem när de dricker mycket vatten mycket snabbt eller dricker vatten utan tillräckliga elektrolyter som kroppen behöver.

Larsen erbjuder den här enkla guiden om hur mycket vatten som ska dricka: "Drick nog så att din urin är färglös eller ljusgul när du vaknar på morgonen tills du går och lägger dig på natten".

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom