Vad får man äta på dialysdiet? Grönsaker, protein, drycker, korn

Dialys och diet

Dialys tar bort avfall/kemikalier. Dieten får inte orsaka extra njurkomplikationer.

Grönsaker och frukt – lågt kalium

Lågkalium: sallad, gurka, aubergine. Kalium avgörande för hjärtslag, men dödligt vid överskott (NKUDIC). **Ingen tillsatt salt** – salt ökar törst → riskerar vätskegräns. Lågkalium frukt: druvor, äppelmos, blåbär.

Kött och protein – energikälla

Dialys ger svaghet. Protein ger energi, bekämpar infektion. **Välj:** lätt nötkött, kyckling, kalkon, fisk – nyberedda med örter/kryddor (INTE salt). Protein varje måltid. Frukost: ägg/äggersättning. Konserverad tonfisk: välj lågnatrium.

Drycker – vätskebegränsning

Läkare/dialyssjuksköterska sätter gräns utifrån urinproduktion/vikt. Överintag → svullnad, andfåddhet. **Välj smakrika drycker** (begränsade). Kaffe: växtkräm/halv-halv. Juice: lågt kalium (druv, tranbär). **Begränsa mejeri** (fosfor) – NKF: 1 portion mjölk/dag.

Korn – valfrihet med undantag

Bröd/spannmål främst lågt kalium (utom fullkorn). Snacks: popcorn (osaltat), osaltade kakor. Frukost: bagel+gräddeost. Lunch/middag: pasta. Kokt ris till kött. Dietist/läkare bestämmer portioner.