Fänkål
Fennikel eller Foeniculum vulgare är en lång blommande flerårig. Det finns många sorter av fänkål inklusive tyska ryska persiska indiska japanska och rumänska. Enligt "Encyclopedia of Herbs" importerar USA majoriteten av sin fänkål från Egypten. Torkade fänkålfrön har både medicinska och kulinariska användningsområden. Fänkål kan också ätas rå eller kokta. Många människor lägger stjälkarna och glödlamporna till sina sallader. En distinkt egenskap av fänkål är att den ofta lockar grönska anisfjärilar till glädjande trädgårdsodlare och botaniker.
Licorice Root
Lackerit är en växt vars rot och risoid ger en essentiell olja som används för medicinska och smakämnen . Dess tydliga smak kommer från en exklusiv förening till lakrits som kallas glycyrrhizin. Lakritsrot används för att behandla sjukdomar inklusive ont i halsen bronkit magsår och virusinfektioner även om det inte finns några materiella bevis för att lakrits effektivt kan behandla något tillstånd enligt National Center for Complementary and Alternative Medicine. Faktum är att bevisa att stora mängder glycyrrhizin kan orsaka natrium- och vattenretention lågt kalium- och högt blodtryck. Stora mängder kan också orsaka förtidigt arbete. Konsumerar lakrits i kombination med diuretika kan leda till kaliumbrist.
Svart lakrits
Svart lakrits är ett godis smaksatt med lakritsolja eterisk olja glybcyrrhizinsyra eller anisolja. Trots att många lakritsmakor på marknaden finns på marknaden idag är det bara svart lakrits som ska smaka som lakritsrot.
Med tanke på att de är tydligt annorlunda varför är det att fänkål och lakrits ofta förvirrad för varandra Svaret är att fänkål och glykyrrhizin har mycket liknande smaker. Dessutom smakar en tredje matadditiv anis och luktar ganska lik lakrits och fänkål vilket leder till ytterligare förvirring. I huvudsak kan allt med denna speciella smak innehålla någon av dessa växter eller en kombination.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom