Ursprung och upptäckt
Manukahonung kommer från Leptospermum scoparium (Nya Zeeland). 1962: väteperoxid förklarade honungens antiseptik. 1998: Prof. Peter Molan (Waikato Univ.) identifierade en unik, icke-peroxidaktivitet – Unique Manuka Factor (UMF).
Hur det fungerar (labdata)
- Effektiv mot behandlingsresistenta bakterier: Pseudomonas aeruginosa, MRSA (Int Forum Allergy Rhinology 2011), Streptococcus pyogenes (Microbiology 2012).
- UMF aktivitet = delvis MGO (metylglyoxal), delvis synergistiska faktorer.
- Inga bevis för bakteriell resistensutveckling mot UMF.
- Kvalitetsmärken: UMF 10+ – 20+ (optimum). Regleras av Unique Manuka Factor Honey Association (NZ).
Kliniska tillämpningar
- Alla honungar hjälper vid sår, men manuka är överlägsen i labb mot allvarliga/antibiotikaresistenta infektioner.
- MediHoney: steriliserad (strålning), medicinsk klass. Används på sjukhus för brännskador, infekterade sår. Levereras i honung-impregnerade förband.
- Löfte för kroniska bihåleinflammationer.
Hembruk (icke-allvarliga tillstånd)
- Topiskt: Ytliga brännskador, sår, akne, eksem, svamp (fot, ringorm) – anekdotiskt stöd.
- Oralt: 1 msk för halsont. Några använder mot reflux, diarré, magproblem – bevis saknas (oklart hur det fungerar i magsaft).
Viktiga varningar
- Köp UMF-certifierad 10+–20+. "Active" utan UMF är meningslöst.
- Mer är inte bättre – överexponering för MGO kan skada friska celler (undersöks).
- Ge aldrig honung till spädbarn (<1 år).
- Konsultera läkare vid bestående/förvärrade besvär.
