Hälsofördelar med att äta linfrö – ALA, lignaner, fiber, mineraler

Linfrö odlat >5000 år (Medelhavet). Använts för läkning (buksmärtor). Form: sesamliknande, större, hårt skal, subtil nött smak. Malet ger bättre näringsupptag.

Näringsprofil

• Utmärkt källa till ALA (omega-3).
• Lignaner (fytokemikalier) + kostfiber.
• Mineraler: Mg, K, Mn, P, Fe, Cu.
• Största fördelar: ALA + lignaner.
• Linfröolja = ~2x omega-3 vs fiskolja.

Minska cancerrisk

ALA + höga lignaner (US Natl Lib Med): lovande mot hjärtsjukdom/cancer. Lignaner binder östrogenreceptorer, utleder överskott östrogen.

Hjärtskydd

Linfrö & olja sänker totalkolesterol & LDL (Mayo Clinic). IOM rekommenderar 1,1–1,6 g omega-3/dag (vuxna). 1 msk linfrö = 1,5 g.

Tillämpningar (linfröolja)

UMMC: lovande vid artros, reumatoid artrit, ångest, godartad prostataförstoring, ateroskleros, diabetes, kolesterol, triglycerider. Lindrar förstoppning & hudirritation (torrt hud).