Recept och användning
Vanlig i indisk mat. Recept (AllRecipes.com): 4 oz hackad vitlök + 4 oz hackad ingefära + 1 msk olivolja → mixa till slät pasta. Använd i mat för signifikanta hälsoeffekter.
Smärtlindring & antiinflammation
- Ingefära: Studio (Shahid Beheshti Univ) – lika effektiv som ibuprofen/mefenaminsyra vid PMS-smärta. Dubbelblind studio (Springfield Headache Center) – effektiv mot migrän vid tidig intag, förhindrar attacker.
- Vitlök: Traditionellt mot tandvärk, migrän, ryggont, andra smärttillstånd.
Cancerbekämpning & prevention
- Vitlök: Munday-forskare (Nya Zeeland, 1999) – stimulerar tarmens enzym som attackerar cancer. UNC-studie – effektivt mot kolorektal/magcancer. MedLine – intresse för bröst-, lung-, prostata-, blåscancer.
- Ingefära: Univ. Michigan-studie (USA Today) – minskar inflammation från koloncancer. Harvard-professorer: kan antyda prevention för riskgrupper.
Illamående (kemoterapi/strålning)
ASCOn (NY Times): ingefära → ~45 % mindre illamående/kräkningar. Mayo Clinic: ingefära + traditionella läkemedel > varje enskilt.
Blodtryck & kolesterol
- Ingefära: Aga Khan Univ – sänker blodtryck via blockering av spänningsberoende Ca-kanaler. Kuwait Univ – sänker blodsocker/kolesterol hos diabetiska råttor.
- Vitlök: Univ. Chicago – studerat mot ateroskleros (sänker blodtryck & kolesterol).
