Kost vid kolecystit (gallblåseinflammation): Vad man bör äta och undvika

Bakgrund

Kolecystit = smärtsam gallblåseinflammation. 90 % akuta fall orsakas av gallstenar som irriterar väggarna (National Library of Medicine). Kronisk kolecystit uppstår efter upprepade akuta anfall.

Gallblåsans funktion

Liten påse under levern. Samlar/lagrar galle (leverutsöndring för fettsmältning). Vid måltid kontraheras gallblåsan, galle ut i tolvfingertarm via kanal.

Riskfaktorer

Fetma = viktig kostrelaterad orsak till gallstenar (NYU Langone). Snabb viktminskning kan orsaka kolecystit – undvik krash-diet, gå ner i vikt hälsosamt.

Kostrekommendationer

• Lågt mättat fett: Välj lågtfett mejeri, mager kött, ersätt smör/majonnäs. Läs näringsmärkningar.
• Högt fiber: Helt korn, baljväxter, frukt, grönsaker. Fiber påskyndar matsmältning, stöder tarmhälsa. Variera val, inkludera frukt/grönsaker vid varje måltid/snack.

Varning

Akut kolecystit kan kräva antibiotika, smärtstillande, kirurgi. Sök vård vid svår smärta – kan bli livshotande.