Normal daglig sockerförbrukning – rekommendationer och hälsorisker

Enligt National Center for Health Statistics (2013) konsumerar kvinnor i genomsnitt 239 kcal och män 335 kcal dagligen från tillsatt socker. Harvard varnar: övervikt ökar diabetesrisk 20–40 gånger.

Naturligt socker vs tillsatt socker

Socker i frukt, grönsaker och fullkorn är naturligt och kommer i näringsrik förpackning med fiber som saktar uppblodningen. Tillsatt socker (även honung, sirap, agave) ger "tomma kalorier" utan näringsämnen. Honung kräver en kopp för att ge mätbara näringsfördelar.

Rekommenderat intag

• Kolhydrater totalt: 130 g/dag (RDA), 45–65 % av dagliga kalorier (Institute of Medicine).
• Tillsatt socker (AHA): Kvinnor max 6 tsk (100 kcal), män max 9 tsk (150 kcal) per dag.

Identifiera tillsatt socker på etikett

Totalt socker på näringsetiketten inkluderar båda. Kolla ingredienslistan: sackaros, majssirap, melass, honung, fruktos, glukos, dextros, maltos = tillsatt socker. Läsk/energidrycker står för 46 %, desserter 19 %, godis 6 % av tillsatt socker i typisk kost (Dietary Guidelines 2010).