Hur man neutraliserar syra i Chili Peppers

m du gillar att laga mat och äta heta chili peppar är det väldigt lätt att få en förbränning från dessa frukter på grund av den kapsaicinförening de innehåller. Capsaicin interagerar med dina slemhinnor och stimulerar dina smärtreceptorer varför du känner den sura brännskadorna när du hanterar skär upp eller konsumerar en peppar. Bränningen är smärtsam och kan ta lång tid att gå men du har möjlighet att använda några köksredskap för att neutralisera smärtan snarare än senare.

Konsumera mejeriprodukter som mjölk eller glass för att stoppa den brännande känslan i munnen. Fett- och kaseinproteinet i mejeriet hjälper till att bryta upp och lösa upp capsaicin.

Tvätta händerna i tvålvatten för att ta bort eventuella befintliga paprika från fingrarna. Det är bäst att göra detta i minst fem minuter. Var noga med att inte vidröra några delar av din kropp under denna process.

Gnugga isopropylalkohol eller vegetabilisk olja på områden av din hud som stinker. Låt alkoholen förbli i en timme eller tills bränningen slutar.

Tips

Använd latexhandskar när du hanterar heta paprika till exempel habaneros för att förhindra bränningen.

Kolhydrater såsom ris eller bröd hjälper till att absorbera kapsaicinen när du äter kryddiga paprikor.

Citronsyran från citron eller limes kan också hjälpa till att neutralisera stinget. Suga på en citron eller lime om en mun brinner.

Spola ögonen med vatten i 30 minuter för att stoppa bröstet. Var försiktig så att du inte gnuggar dina ögon för att förhindra brännskadorna att sprida sig. Blinka ögonen kontinuerligt så att dina naturliga tårar kan hjälpa till med att rengöra capsaicinen.

Varningar

Drick inte vatten när bränningen uppstår i munnen eftersom det bara sprider smärtan.

Saker som behövs

Mejeriprodukter

Såpevatten

Isopropylalkohol eller vegetabilisk olja

Latexhandskar

Citron eller lime (tillval)