Näringsinnehåll i Samurai Chai Mate – kalorier, koffein, antioxidanter och mjölkeffekt

Vad är Samurai Chai Mate?

En teblandning från Teavana som kombinerar grön maté med kryddor och torkade frukter – kryddig med citrusinslag. Kan drickas rent eller med mjölk/socker för traditionell chai.

Kalorier och koffein

• Kalorier: 0 kcal per portion (enligt Livestrong.com).
• Koffein: < 15 mg/kopp vid standardbryggning (1,5–2 tsk blad i 2,4 dl vatten, 5 min). Låg koffeinnivå (te genomsnitt: 14–60 mg/kopp). Starkare bryggning = mer koffein. Max 5 portioner/dag rekommenderas (MedlinePlus).

Antioxidanter från yerba maté

Basen är yerba maté (torkade blad/stammar från sydamerikansk planta). Innehåller fenolföreningar – antioxidanter liknande grönt te. En 2005-översikt i American Journal of Clinical Nutrition konstaterade att polyfenoler är starka antioxidanter som skyddar mot fria radikaler och miljötoxin, potentiellt förebyggande mot hjärtsjukdomar och vissa cancerformer.

Mjölk – kalorier, protein, kalcium men minskat antioxidantinnehåll

1 kopp 1% mjölk lägger till: 102 kcal, 8 g protein, 2 g fett, 305 mg kalcium, vitaminer A, D, K. Men en 2010-studie (Nutrition Research) visade att mjölk (hel, halv, skum) sänker antioxidanten i svart te – maté har liknande profil, så effekten kan vara densamma.

Socker – var försiktig

American Heart Association: max 6 tsk (kvinnor) / 9 tsk (män) tillsatt socker/dag (100/150 kcal). 1 tsk socker i teet tar stor del av kvoten. Honung är också tillsatt socker. Tips: Använd stevia (naturlig, kalorifri) för sötma utan kalorier.