Kan kakao hjälpa dig gå ner i vikt? Svaret: både ja och nej – moderering är nyckeln. Kolla med läkare innan du lägger till kakaopulver i din viktplan.
Enligt Nutra Ingredients (maj 2011): kakao är den fettfria komponenten av kakaovätska (malda kakaobönor). Kakaosmör, socker, andra ingredienser → choklad. Men choklad har potential som tillskott tack vare kakaoets polyfenoler som hämmar matsmältning.
Polyfenoler = antioxidanter i växter. Studie (Journal of Agricultural and Food Chemistry, apr 2011): kakaoextrakt hämmar matsmältningsenzymer i provrör. Minst bearbetad kakao = starkast hämning. Bygger på tidigare försök som visade kakao stör matmetabolism.
Japansk studie (Nutrition, maj 2005): råttor på högfettdiet + riktig kakao vs artificiell kakao. Efter 3 veckor: lägre kropps- och fettvävnadsvikt hos riktig-kakaogruppen.
Studie (British Journal of Nutrition, apr 2010): regelbunden intag av mörk choklad (kakao) minskade oxidativ skada på blodet med 20 % hos friska – men effekten försvann efter 22 timmar. Forskare föreslår: måttlig mängd mörk choklad med jämna mellanrum som del av planerat vikthanteringsprogram.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online