Kryddor och örter som kan ge metabolismen en liten lyft

Metabolism = kemiska reaktioner som omvandlar mat till bränsle. Snabbare metabolism = fler kalorier bränns. Genetik spelar roll, men träning (bygg muskler) höjer metabolismen. Vissa kryddor/örter kan också bidra.

Känn brännan – termogena kryddor

• Senapfrön (Dr. Mao Shing Ni, The Oz Blog): höjer metabolismen, bränner fett snabbare, ökar mättnad.
• Cayennepeppar (Better Nutrition): capsaicin ökar kroppsvärme → bränner fett/kalorier snabbare.
• Ingefära, svart/vitpeppar, vitlök: liknande termogena effekter. Färsk ingefära bäst.

Ayurvediska örter för matsmältning & metabolism

Enligt Sebastian Pole (Discovering the True You with Ayurveda): basilika, mynta, koriander värderas för matsmältningsförmåga inkl. att öka metabolismen.