Röd vin vinäger diet

Hälsovinsterna av rödvinäger blir mer uppmärksam tack vare den ökande mängd forskning som utförs på rödvin och dess tillförsel av antioxidanter. Trots att det inte finns någon särskild "rödvin vinäger diet" som främjas av en fitness- hälso- eller sjukvårdspersonal innehåller ett växande antal hälsomedvetna konsumenter röda vinäger i deras kostvanor för att öka deras antioxidantintag.

Identifiering

Precis som rött vin är rött vinäger gjord av druvor. Efter skörden krossas druvorna och saften fermenteras med jäst för att omvandla saftens naturliga socker till alkohol. En andra jäsning som använder bakterier istället för jäst omvandlar den alkoholen till syra. Den resulterande produkten är rödvinäger. Enligt The Vinegar Institute måste alla vinegars som säljs i butiker ha en surhetsnivå på 4 procent eller mer. de flesta vinvinegar innehåller en surhet på mellan 5 och 6 procent.

Fördelar

Viktminskning

Oreys bok innehåller en intervju med Ann Louise Gittleman en berömd nutritionist som tror att vinäger är en viktiga dietary komponent av viktminskning. Gittleman noterar att ättiksyra ättika huvud ingrediens kan sakta ner den takt som din kropp absorberar kolhydrater. Ju färre kolhydrater du lagrar i kroppen desto färre pounds kommer du sannolikt att packa på. Ättiksyra som hon skriver kan också sänka blodsockret upp till 30 procent och hjälpa din kropp att bättre transportera och utsöndra toxiner.

Urvalstips

Tidningen "Cooks Illustrated" utförde ett smakprov på 10 röda vinvineger finns i de flesta stormarknader. De 21 smakprovtagarna identifierade en karaktäristik som sätter de bästa provsmakande röda vinvinegarsna ihop: blandning. Varumärken som kombinerade olika druvor eller juice i deras vinegars kunde producera komplexa smaker som fungerade bra raka eller i vinaigrettes. Typer av blandningar inkluderar blandning av röda och vita druvor åldrade och unaged vinegars Concord och vinifera druvor eller druvor och andra fruktjuicer för tillsatt smak. Varning

Varje diet som uppmanar dig att äta en mat eller förlita sig på en matgrupp på bekostnad av andra är förmodligen ohälsosam. Georgiens Fort Valley State University Cooperative förlängningsprogram noterar att kramdieter som flytande dieter och fasta inte ger dig tillräckligt med väsentliga näringsämnen eller kalorier vilket sannolikt leder till muskelskada trötthet förstoppning eller till och med hjärtproblem. Om du begränsar ditt kaloriinnehåll för strikt går din kropp i svältläge klamrar sig mot kalorier och sänker viktminskningen - tvärtom det du tänkte.