Symtom på zinkbrist – från mild till allvarlig
Zink viktigt för immunitet, sårläkning, celltillväxt, smak/lukt. Källa: skaldjur, nötkött, kyckling, nötter, baljväxter. RDI: vuxna 40 mg/dag (obs: text säger 40 mg men standard RDI är 8–11 mg; 40 mg är övre gräns), barn 4–34 mg.
Allvarlig brist
- Orsaker: överdriven alkohol, penicillamin, genetisk sjukdom.
- Symtom: dermatit, håravfall, diarre, viktminskning, infektioner, neurologiska/psykiska störningar, dålig sårläkning, kan vara dödlig.
- Tillsats: ta zink minst 2 timmar före/efter penicillamin.
Måttlig brist
- Tillväxtfördröjning, små gonader (pojkar), grov hud, aptitförlust, slöhet, nedsatt immunitet, sårskada, neurosensoriska förändringar.
Mild brist
- Barn: nedsatt tillväxt/utveckling.
- Män: lägre testosteron, sexuell dysfunktion.
- Båda: nedsatt immunitet, ammoniakuppbyggnad, smakförlust, viktminskning, nattblindhet.
Orsaker
Näringsfattig diet, malabsorption, sickle cell, kronisk lever/njursjukdom, överdriven svettning, skador/brännskador, blodförlust, stor operation, infektioner.
