Är det okej att äta kokta äggvita när gravid?

Det finns många gamla fruar som talar om vad en gravid kvinna bör eller borde inte äta. Varningen mot ägg är dock inte utan vinst. Medan ägg för det mesta är mycket säkert att konsumera är de kända för att bära bakterier som Listeria och Salmonella. Medan du är gravid ändras ditt immunförsvar för att rymma barnet vilket gör dig mer mottaglig för sjukdomar. Det är inte nödvändigt att skära ut ägg helt och hållet men utbilda dig själv och använd lite försiktighet och sunt förnuft för att njuta av de hälsosamma fördelarna med ägg.

Även om det är sant att bakterier tenderar att växa i äggulan det betyder inte att den vita är helt säker. Vissa bakterier som Salmonella kan faktiskt växa i äggvita. Att äta mat som är smittad med Salmonella kan orsaka diarré kräkningar feber och magbesvär som varar i flera dagar. Det finns också oro för fluorokinoloner ett av de vanligaste antibiotika som används för att behandla Salmonella-infektion som är knuten till fosterskador. Det bästa sättet att döda bakterierna är värme. Koka alltid ägget helt.

Pre-made Eggs

Du är inte helt säker även om du har begränsat dig till att äta endast helt kokta äggvita. Restaurang och butiksmat som äggsallader smörgåsar och Hollandaise sås kan innehålla bakterier som heter Listeria vilket är särskilt farligt för gravida kvinnor. Listeriose kan orsaka missfall tidig leverans och till och med död hos en nyfödd bebis. United States Department of Agriculture rekommenderar gravida kvinnor att inte äta butiksköpta sallader även om de bara är gjorda med äggvitor.

Pastor ägg

Säker mathantering

Köp alltid ägg och äggvitor från kylaggregatet i butiken. Håll ägget kylt i kylskåpet efter att ha kommit hem. Tvätta händerna och laga äggen ordentligt. Ägg är vanligtvis bra i fyra till fem veckor efter förpackningsdatum. Kontrollera alltid äggvitens lukt färg och konsistens. Kassera den om den visas grön eller rosa.