Koppar och zink – balans är avgörande
Båda är spårmineraler. Zink: immunitet, sårläkning. Koppar: röda blodkroppar. Brist ovanlig i USA vid balanserad diet.
RDI
- Koppar: 900 µg/dag (vuxna).
- Zink: män 11 mg, kvinnor 8 mg. Gravida/ammande behöver mer.
Symtom
- Zinkbrist: pica (önskan om oätligt), långsam tillväxt, impotens, diarre, aptitförlust, hudsår.
- Kopparbrist: anemi, osteoporos.
Behandling
Öka intag via mat: koppar i torkad frukt, mörka grönsaker, bönar, organ, kakao, fullkorn. Zink i ostron, rött kött, skaldjur, berikade korn. Tillägg finns – konsultera läkare först.
Viktig varning
- Höga zinktillskott (150 mg/dag i 2 år) blockerar kopparupptag → kopparbrist.
- Stora C-vitamin-doser blockerar koppar.
- Nässpray med zink kan orsaka luktförlust.
