Kan man äta sardiner innan sänggående?

Kort svar: Ja

Sardiner är rika på kalcium, protein, omega-3, låga i kvicksilver – "superfood" (American Diabetes Association). Inget hindrar att äta dem på kvällen om du tål dem. Mayo Clinic rekommenderar mellanmål några timmar före sömn för bättre sömn.

Näringsinnehåll

• Vitaminer B2, B6, B12, D, niacin.
• Protein, kalcium, selen, järn, zink, koppar, jod.
• Omega-3 – avgörande för hjärna, humör, hud, cirkulation.

Risker & tips

• Kan ge matsmältningsbesvär nära sömn.
• Ersätter inte annan näringsrik mat (frukt, grönsaker, fullkorn).
• Plötslig intensiv vilja att äta sardiner – rådgör med läkare.

Serveringsidéer

Grillade hela, hackade i pastasås, med olivolja/salt/peppar, på pizza/sallad, eller rakt ur burken.