Hur ökar du zink i din kost

Öka zinkintaget naturligt

Zink krävs dagligen (kroppen lagrar inte). RDI: män 11 mg, kvinnor 8 mg.

Bästa källor

1. Ostron: 6 medelstora kokta = ~76 mg (500%+ RDI).
2. Rött kött: 85 g kokt nötkött = 9 mg (störst källa i US-diet).
3. Vetegryn (wheat germ): 3,5 mg per 60 ml (1/4 cup). Strö på korn, i bröd/muffins.
4. Frön: 28 g pumpa-/sesamfrön = 2 mg. Rösta, salta, strö på mat.

Tips för vegetarianer

Växtzink absorberas sämre – öka intag av zinkrika växtkällor eller överväg tillskott.

Varning

Övre gräns (UL): 40 mg/dag (vuxna). Överdos: illamående, kräkning, aptitlöshet, magkramper, diarre, huvudvärk. Långvarigt överskott → negativa hälsoeffekter. Ät ostron måttligt.