Vitamin B1 (Tiamin): Överdoseringsrisk och betydelse

Ingen fastställd övre gräns för tiamin

Enligt Oregon State University finns inga väletablerade toxiska effekter av överskottstiamin från mat eller tillskott. Ingen "Tolerable Upper Intake Level" (UL) fastställd. Fokusera på att få tillräckligt, inte på att ta för mycket.

Källor och rekommendation

Bästa källor: fullkorn, magert kött, fisk, pasta, bönor, ärter, soja, berikade spannmål. Mindre i frukt, grönsaker, mejeri. Mål: 1,0–1,2 mg/dag. Brist → trötthet, psykos, svaghet, nervskador (MedlinePlus).

Tiamins roll i kroppen

Avgörand för ämnesomsättning: omvandlar kolhydrater → energi. Viktigt för hjärta, muskler, nervsystem. Utan det fungerar inte dagliga livsfunktioner.

Praktisk råd

Balanserad kost + dagligt multivitamin (rekommenderas av Harvard School of Public Health) fyller luckor. Du behöver inte oroa dig för överdos av B1.