
WHO: Amerikaner äter 50 % för mycket protein. Protein är inte "fri mat" – det har kalorier och risker vid överkonsumtion.
Nästan alla livsmedel innehåller protein. Kompletta proteiner (kött, fisk, ägg, mejeri, baljväxter, helkorn) ger alla essentiella aminosyror. En varierad diet täcker behovet utan räknearbete.
Rött kött och fett mejeri ger mättade fetter (cancerrisk). Bäst: fisk, magert fjäderfä, baljväxter. Vegetarianer: bönor, linser, soja – utmärkt protein, lågt mättat fett.
Visualisera: ½ tallrik grönsaker, ¼ hälsosamma kolhydrater, ¼ magert protein, lite friska fetter (nötter, avokado). Protein sänker blodsockerkurvan och ger mättnad.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online