Risker med överdos av fettlösliga vitaminer: A, D, E och K

Fettlösliga vitaminer (A, D, E, K) lagras i kroppens fettvävnad och lever, till skillnad från vattenlösliga som utsöndras med urinen. Det innebär att de kan ackumuleras till giftiga nivåer vid långvarig överdos, särskilt via tillskott. De flesta människor täcker sitt behov via en varierad kost utan tillskott.

Vitamin A (Retinol/Beta-karoten)

Funktion: Nattseende, immunförsvar, hud, slemhinnor, röda blodkroppar.
RDI (vuxna): Män 900 µg, Kvinnor 700 µg.
Övre gräns (UL): 3 000 µg/dag (Linus Pauling Institute).

Symtom på överdos (Hypervitaminos A):

• Trötthet, illamående, yrsel, huvudvärk, torr hud
• Allvarliga fall: Leverskada, fosterskador under graviditet

Vitamin D (Kalciferol)

Funktion: Kalcium/fosforbalans, benhälsa, immunsystem.
RDI (1–70 år): 600 IE (15 µg).
Övre gräns: 4 000 IE/dag (100 µg) för vuxna.

Symtom på överdos (Hypervitaminos D):

• Hög blodkalcium (hyperkalcemi) → njurstenar, njurskada
• Trötthet, huvudvärk, aptitlöshet, illamående, kräkningar
• Ökat risk för ateroskleros vid njursjukdom; fosterskador vid graviditet

Vitamin E (Tokoferoler)

Funktion: Antioxidant, skyddar celler mot fria radikaler.
RDI (14+ år): 15 mg (22,4 IE) alfa-tokoferol.
Övre gräns: 1 000 mg/dag (1 500 IE) för vuxna (ODS).

Risker vid höga doser:

• Blödningsrisk (hämmrar trombocyter)
• Interagerar med blodförtunnande medel (warfarin) och statiner

Vitamin K (Fyllokinon/Menakinoner)

Funktion: Blodkoagulation, benmetabolism.
Adequat intag (AI): Män 120 µg, Kvinnor 90 µg.
Toxicitet: Ingen fastställd UL för naturligt K1/K2. Syntetiskt K3 (menadion) kan orsaka leverskada, anemi, gulsot, cellskada.

Sammanfattning och råd

• Ät en varierad kost – det är svårt att överdosa via mat.
• Var försiktig med höga doser i tillskott, särskilt A, D och E.
• Konsultera läkare innan du börjar ta fettlösliga vitaminer som kur.
• Gravida bör undvika tillskott med vitamin A (retinol) över RDI.