Fiber främjar regelbundna tarmrörelser, förebygger förstoppning och möter American Dietetic Associations rekommendation på 20–35 g/dag – vilket sänker LDL-kolesterol och hjärtsjukdomsrisk. Dessutom håller fiberrika livsmedel dig mätt längre, minskar risken för morgonsnack.
Havregryn innehåller 4 g fiber/portion (Colorado State Univ). Lägg till 1 banan + 1 oz (28 g) mandlar → ca 11 g fiber totalt.
1 medelstort äpple + 1 medelstort päron (4 g fiber var) + apelsinskivor + 1 kopp skivade jordgubbar = ca 11 g fiber. Tips: Behåll skalet på frukter (utom citrus och tjockskaliga) – där ligger mycket fiber.
Veteklibb är fullkorn. Baka hemma: byt ut vitt mjöl mot vetemjöl, lägg extra havre-/veteklibb. 1 kopp russin adderar >5 g fiber + sötma.
Ägg har 6 g protein/styck men ingen fiber. Fyll omelett med spenat, svamp, lök, tomat → ca 5 g fiber. 1 skiva helkornstoast adderar 2 g fiber. Protein + fiber = dubbel mättnad.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online