B12 (kobalamin, del av B-komplex) = essentiellt. Kroppen gör inte egna vitaminer men kräver dem. B-vitaminer utsöndras i urin, MEN lever lagrar B12 i åratal. Kronisk brist → nervskada.
Funktioner (ODS)
- Röda blodkroppar, DNA-syntes, neurologisk funktion.
- Metioninsyntes (≈100 fysiologiska processer: DNA, RNA, hormoner, lipider, proteiner).
- Säkerställer energi & cellulära komponenter. Leverreserver buffrar tillfälliga brister.
B12 & nervsystem
- Kräver B12 för funktion/underhåll.
- Även mild brist → nervositet, domningar, abnorm stickning i extremiteter (UMMC).
- Svår/kronisk brist = PERMANENT nervskada & total förlust av neurologisk funktion/känsla.
- Utan B12: nervimpulser stoppas, celler dör snabbt.
Riskgrupper
Äldre (dålig kost, matsmältningsproblem), veganer, malabsorption, HIV, ätstörningar.
RDA (ODS)
- Spädbarn: 0,6 µg/dag (ökar med ålder).
- Vuxna (båda kön): 2,4 µg/dag.
- Gravida: 2,6 µg. Ammande: 2,8 µg.
Källor
Kött, fjäderfä, mejeri, ägg, skaldjur. Vid brist/behov: syntetiska tillskott (läkare rekommenderar).
Överdos
Möjlig. Hudutslag/väsande ömhet → kontakta läkare OMEDELBART (allvarligt tillstånd). Andra: diarré, mild hudirritation, klåda.
