Safflorolja för viktminskning – vad säger forskningen?

Vad är safflorolja?

Safflorolja (Carthamus tinctorius) används som mat och kosttillägg. Blomman används i traditionell kinesisk medicin för blod- och menstruationsbesvär. Oljan är en vanlig ersättning för oljor med högt mättat fettinnehåll.

Fördelar

Safflorolja är färg- och smaklös, rik på omega-6-fettsyra (linolsyra), lättillgänglig och prisvärd (American Journal of Clinical Nutrition, 2009).

Effekter på kroppssammansättning

En 36-veckorsstudie på 35 överviktiga kvinnor med typ 2-diabetes jämförde safflorolja med konjugerad linolsyra (CLA). Resultat:

• Safflorolja minskade trunkfettmassa, ökade magermassa och sänkte fasta blodsocker.
• Ingen effekt på kroppsvikt eller total fettmassa.
• Kvinnor förändrade inte kaloriintag eller fysisk aktivitet.

CLA hade signifikant effekt på viktminskning och total fettmassa. En kombination av båda kan ge bredare fördelar.

Olika uppfattningar

Certifierad näringsspecialist Ann Louise Gittleman hävdar att safflorolja hjälper till viktminskning (bok «Eat Fat Lose Weight», 1999). Två kvinnor förlorade 5 kg på tre veckor med 2 msk oraffinerad safflorolja dagligen, utan andra kostförändringar. De upplevde även bättre hår, hud, naglar och ökad energi.

Användning

Finns i kapselform (typiskt 1 kapsel upp till 6 ggr/dag med mat). Kan också användas i sallader och matlagning. Gittleman rekommenderar oraffinerad, ouppvärmd olja för bäst resultat. Safflorolja är också källa till vitamin B6.