1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Vilka vitaminer behöver du om du inte äter kött?

Vegetarianer/vegans kritiska näringsämnen (AHA)

  • Protein, järn, B12, D, kalcium, zink.

Vitamin B12

  • Endast djurkällor naturligt. Finns i starka cerealier, sojadrycker, bryggerijäst.
  • Funktion: rödblodskroppsbildning, neurologisk funktion, DNA-syntes, energiomvandling.
  • Förebygger megaloblastisk/pernicious anemi.

Vitamin D

  • Sol, fet fisk/leverolja, liten mängd i lever/ost/äggula.
  • Funktion: kalcium/fosfatbalans, benhälsa, immunitet, antiinflammation.
  • Behandlar: familjär hypofosfatem, Fanconi, hyperparatyreoidism, osteomalaci, psoriasis, rakit.

Övriga viktiga ämnen

  • Protein: bönor, nötter, fullkorn.
  • Järn: linser, bönor.
  • Kalcium: veganer behöver tillskott (mjölk/yoghurt/ost rikast). Kinesisk kål, kale, broccoli ger kalcium.
  • Zink: bönor, nötter, fullkorn, starka cerealier, mejeri.

Rekommendationer

  • B12: 2,4 µg/dag (unga/vuxna). Överväg starka livsmedel, orala tillskott, injektioner.
  • D: AI 5 µg (19–50), 10 µg (51–70), 15 µg (>70). Starka vegetarianer → tillskott rekommenderas.
Näring
  1. Anemi orsakad av dålig kost – så förebygger du med rätt näringsämnen
  2. Fetthalt i pistagenötter – detaljerad analys
  3. Sluta sockerlust efter klimakteriet – 5 strategier som fungerar
  4. Livsmedel med högt protein men lågt kalium och natrium – guida för hjärt- och njurpatienter
  5. Ingredienser i dieselbränsle – fotogen, olja, eter, tändförbättring
  6. Vad ska en 1-åring äta vid förstoppning? Fiber, vätska, undvik bearbetat
  7. Torkade vinbär (currants) – kalium, järn, fibrer, B6 – en kompakt näringsbomb
  8. Vad finns egentligen i en Starbucks Caramel Frappuccino (Venti)? En expertanalys
  9. Gräsarter på golfbanor: Bermuda, Creeping Bent, Kentucky Bluegrass, Zoysia – val och skötsel
  10. Så rengör och sterilisera du nasalaspirator (snupprör) för bebis
  11. Ribos – byggsten för gener, energi och kroppsbyggande?
  12. Är biotin bra för kvinnor? Graviditet, hår, naglar och mer
  13. Betablockerare, träning och hjärtfrekvens – alternativ intensitetsmått
  14. Sluta med koffein och ökad pulsfrekvens – rebound-effekter och avvänjning
  15. Peroxisomers funktioner i levercellen

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online