En Broccoli Diet

Broccoli är bra för dig. Det är inte nödvändigt att följa några diettrender som är till nytta för detta faktum. New York Times har kallat broccoli en "nästan perfekt grönsak." Tidsmagasin har kallat broccoli en av de 10 bästa matvarorna som "packar en wallop" mot en sund kropp. En diet som består av broccoli har vetenskap och press på sin sida av goda skäl.

Vitaminer

Broccoli är hög i vitamin C vilket har visat sig öka immunsystemet och hjälpa till att bekämpa förkylning. Broccoli är hög i fiber vilket hjälper till att förebygga förstoppning såväl som i viktminskning. Broccoli innehåller också vitamin E vilket har visat sig vara användbart för att sänka graden av makuladegenerering - vilket orsakar blindhet hos äldre - och för att minska risken för hjärtattacker för personer med diabetes och förhindra astma och allergier hos barn vars mödrar åt matar högt i detta vitamin.

Viktminskning

Broccoli har utråtts som en "supermat" för kvinnor av The Sun Herald. Broccoli är säker på att vädja till kvinnor på grund av dess förmåga att hjälpa till med viktminskning på grund av dess höga fiberinnehåll vilket sägs bidra till att minska vikten eftersom fibrerna ger dig full känsla under en längre tid och tar längre tid att smälta än livsmedel som inte innehåller fiber. Vitamin C i broccoli enligt registrerad dietist Leslie Beck hjälper också i viktminskning genom att påskynda din ämnesomsättning.

Fördelar för män

Forskning tyder på att män kan dra nytta av ännu mer än kvinnor från broccolirika diet. Professor Richard Mithen från Institute of Food Research i Norwich säger att "dieter rik på cruciferous grönsaker kan minska risken för prostatacancer." Broccoli är en cruciferous grönsak - i samma familj som Brysselspiror Kale Blomkål och kål - och enligt The New York Times är den bästa korslevande grönsaken du kan äta.

Broccoli sägs kämpa för prostatacancer genom att ändra generna som ansvarar för tillväxten av tumörer. Broccoli sägs också vara till hjälp vid förebyggande av prostatacancer. Bara en portion broccoli i veckan har visat sig minska risken för prostatacancer hos män. Det är lättast för män med en GSTM1-gen som dra nytta av att äta broccoli när det gäller att minska risken för prostatacancer men män utan GSTM1-genen borde inte oroa sig eftersom de helt enkelt kan äta mer portioner av broccoli och få samma fördelar med den korsfiskiga grönsaken som män med genen.

Betydelsen av balanserad kost

Att lägga till broccoli till mänens dieter kan inte vara den enda ingrediensen som behövs för att bekämpa prostatacancer. En studie genomfördes vid University of Illinois i vilken råttor som hade implanterats med prostatacancerceller matades med 10 procent broccolipulver samt 10 procent tomatpulver. Tjugotvå veckor senare hade råttorna tummarit mer än hos råttor som hade matats enbart broccolipulver eller enbart tomatpulver. Denna forskning tyder på att även om en broccol diet kan vara mycket fördelaktig för dig är det viktigt att du inte släpper ut andra livsmedel och matgrupper som när de ätas tillsammans kan gynna dig ännu mer.