K vitamin K är viktigt för att hjälpa blod till koagulera. K-vitaminbrist kan leda till onormal blödning och kan med tiden orsaka låg bentäthet vilket leder till en högre risk för frakturer eller spröda ben. Medan vitamin K också produceras av bakterierna i matsmältningssystemet bör du försöka få tillräckligt med vitamin K genom din kost. Den rekommenderade dagliga dosen är 90 mikrogram för vuxna. En 1-kopps servering av hackad rå selleri innehåller cirka 29 mikrogram vitamin K ungefär en tredjedel av det dagliga kravet.
Vitamin C
Selleri innehåller en liten mängd vitamin C. Vital för en hälsosam immunsystemet och för att producera och bibehålla starka ben och muskler hjälper C-vitamin också till järnabsorption och producerar friska blodkärl senor och ligament. Som ett vattenlösligt vitamin behålls C-vitamin inte av din kropp så du måste konsumera C-vitamin varje dag. Den dagliga rekommenderade mängden vitamin C för vuxna är mellan 75 milligram för kvinnor och 90 milligram för män. En 1-kopps servering av hackad selleri innehåller lite över 3 milligram vitamin C.
Vitamin A
Vital för hälsosam vision finns vitamin A i selleri. Vitamin A hjälper också till med reproduktion och amning samt upprätthåller friska mjukvävnader hud tänder och ben. Kvinnor ska få 2 333 och män 3 000 IE A-vitamin varje dag. En 1-kopps servering av hackad rå selleri innehåller 453 IE av vitamin A vilket är 15 till 19 procent av den rekommenderade dagliga mängden.
Folat
B-vitaminerna är viktiga för energiproduktion i kroppen. Selleri innehåller B-vitaminfolat vilket hjälper till med ny cellbildning och är särskilt viktigt för gravida kvinnor och kvinnor i fertil ålder. En 1-kopps servering av hackad selleri innehåller 36 mikrogram folat vilket är 9 procent av din dagliga rekommenderade mängd av 400 mikrogram per dag.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom