Leverpudding även känd som levermush är en delikatess av södra matlagning. Du och din familj eller vänner kan njuta av det med ägg på frukost eller på en smörgås eller kakor för en snabb måltid. Lever är också hälsosam. Till exempel är en 3-oz. servering av fläsklever innehåller över 300 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av vitamin A och över 250 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av vitamin B12.
Förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit.
Lägg till fläsklever slipat fläsk malet allspice salt hackad lök och nybakad peppar till en matberedare och kör tills blandningen är lite grov.
Värm en matpanna över medelvärme. Tillsätt smöret och låt det smälta. Vrid värmen till "Låg" och rör om allmjölksmel tills blandningen är jämn. Tillsätt mjölken och ägget och rör såsen tills den är jämn.
Lägg till fläskleverblandningen såsen och ägget och rör om ordentligt. Lägg leverpudding i en mögel och lägg till bladbladet ovanpå det. Placera formen i ugnen och koka i en timme till en timme och 30 minuter. .
Kyl leverpudding i två till tre timmar. Servera den med ägg eller med ost på kakor
Saker som behövs
1/2 pk porklever
1/2 pund . Griskött
1 streckad allspice markerad
1 1/2 tsk. salt
1 lök hackad
1 nypa svartpeppar markerad
Pan
1 msk. smör
Sked
1 msk. mjöl allround
1 kopp mjölk
1 ägg
2 vikar blad
Mögel
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom