Rent järn har positiv laddning → instabilt. Binder till negativt laddade molekyler (t.ex. sulfat) för stabilitet. Järnsulfat = järn + sulfat, INTE rent/elementärt järn.
Järn upplöses i svavelsyra → pH justeras till neutralt → järnsulfat faller ut → formas/torkas till tabletter, sirap, tuggkapslar.
20 % järn i vikt. Standard: 325 mg tablett 1–3×/dag = 65 mg elementärt järn/tablett. Barn/svårabsorption: sirap/tuggkapslar (lägre dos). Alltid 20 % elementärt.
Magsyra måste lossna järnet från sulfat (omvänd process). Läkare rekommenderar: tom mage + sur saft (tomat/citrus) ELLER C-vitamin (askorbinsyra).
Besta via kost: kött, fjäderfä, skaldjur, äggulor, bönor, berikade korn. Ej eigenmächtigt ta järnsulfat. Läkare kan föreskriva järnfumarat (33 % elementärt) eller järnglukonat (12 %).
Järnsulfat: magbesvär, illamående, kräkningar, diarré, förstoppning (ofta mer uttalat än fumarat/glukonat). Långvarigt överskott deponeras i hjärta, lever, njure → permanent skada. Följ upp hos läkare, sluta när säkert.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online