Kalciumbygger starka ben (barn) och minskar benförlust (äldre). Kroppen balanserar lagrat kalcium i ben mot behov i blod/vätskor (muskel, nerv, hormon, enzymer). Kan även hjälpa med vikt, blodtryck, diabetes, koloncancer (Whitney & Rolfes).
FDA reglerat berikning >5 decennier. "Kalciumberikad" = ≥10 % dagligt värde (DV) tillsatt kalcium per portion. DV baseras på vuxna/barn >4 år. FDA kräver etikettinformation om berikning.
Apelsinjuice, andra frukt-/grönsaksjuicer, sojamjölk, rismjölk, tofu, vissa korn/flingor.
Möjliggör kalciumintag för laktosintoleranta, veganer, eller de som väljer bort mejeri. Ex: vegan kan möta rekommendationer via berikade alternativ.
Etiketter hjälper konsumenter jämföra produkter. Hälsa 2010-mål: möta kalciumrekommendationer, minska osteoporos (>25 miljoner drabbade i USA, främst äldre kvinnor).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online