
Kalcium-D-glukarat ger kalcium, men det är glukaratkomponenten som kan ha hälsoeffekter (Memorial Sloan Kettering). Förekommer i frukt/grönsaker – ökad intag av dessa har bevisade fördelar. Tillskott rekommenderas inte än (otillräckliga humanstudier).
Glukaro-1,4-lakton (metabolitt) förändrar tarmflora hos råttor → minskar kolesterol (J Agric Food Chem 2014). Om överförbart på människor = hjärt-kärlfördelar.
Provråstudie (Cell Biol Toxicol 2008): D-glukaro-1,4-lakton + resveratrol (antioxidant) reglerade blodplättar. Resveratrol i: tranbär, blåbär, mörk choklad, druvor, jordnötter, pistagenötter, mandlar, vin. Mer forskning behövs.
Sallad, vindruvor, bönspirer, äpplen, grapefrukt, korsblommiga grönsaker (broccoli, brysselkål, kål). Apelsiner är en av de bättre källorna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online