Frukt & Grönsaker Med Vitamin A & Vitamin C

De flesta amerikaner får inte tillräckliga mängder vitaminer A och C i sina dieter enligt FDA; Det kan bero på att de inte äter tillräckligt med frukter och grönsaker. Vitaminer A och C är viktiga näringsämnen som din kropp behöver för god hälsa. Att veta de bästa frukt- och grönsakskällorna för dessa näringsämnen kan hjälpa dig att se hur enkelt du kan möta dina behov.

Vitamin A

Frukt och grönsaker Källa till Vitamin A

De vanligaste konsumerade frukterna och grönsakerna med A-vitamin i den amerikanska kosten innehåller morötter cantaloup sötpotatis och spenat enligt kontoret av kosttillskott. En 1/2 kopp servering kokta morötter innehåller 13 418 IE av vitamin A som möter nästan fem gånger dina dagliga behov. En 1/2 kopp servering kokad spenat innehåller 11 458 IE vitamin A 1 kopp cantaloupe innehåller 5 411 IE och 1 kopp bakad sötpotatis med huden innehåller 38 436 IE. En 1/2 kopp servering kokad kale och 1 kopp grönsaksoppa möter också mer än 100 procent av dina dagliga A-vitaminer. C-vitamin C

Frukt och grönsaker av vitamin C

De flesta av C-vitamin i den amerikanska kosten kommer från citrusfrukter tomater och tomater produkter och potatis enligt Office of Dietary Supplements. Medan en medium orange med 70 mg vitamin C är en bra källa till vitamin C gör en 1/2 kopp servering av röda paprika med 95 mg vitamin C det mycket enkelt för dig att möta 100 procent av dina dagliga behov . Kiwifrukt är också hög i vitamin C med 71 mg i en medellång frukt. Cantaloupe är en annan bra källa till vitamin C med 58 mg i en 1-kopps servering. I jämförelse innehåller en mediumbakad potatis 20 mg C-vitamin och en medium rå tomat 16 mg. Andra frukter och grönsaker källor till vitamin C inkluderar spenat gröna paprika broccoli jordgubbar och grapefrukt.