Erytropoes = processen att bilda röda blodkroppar. B12 spelar nyckelroll. Lever lagrar B12 upp till 5 år. När lagrar tar slut: röda blodkroppar minskar i antal och blir onormalt stora (megaloblastisk anemi).
B12 samverkar med folat vid bildning och mognad av röda blodkroppar (Merck Manual). Brist hämmar kroppens förmåga att skapa tillräckligt med röda blodkroppar -> anemi (trötthet, svaghet) + neuropati (nervskada).
Antingen lågt kostintag eller hälsoproblem som hindrar absorption: kronisk alkoholism, Crohns, celiaki, bandmask, mag-tarmkirurgi, perniciös anemi, långvarig användning av halsbrännmedel.
Genomsnittlig amerikansk kost ger mycket B12. 1 skiva lever = 800 % DV. Starkta frukostflingor = 100 % DV. Vegetarer (äter mejeri/ägg) får B12. Veganer: svårt att nå behov via växtkällor. RDA: 2,4 µg/dag (vuxna), 2,6 µg (gravida), 2,8 µg (ammande).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online