Hjärnfunktion påverkas av näring. Låga nivåer av specifika näringsämnen kopplas till ålderssjukdomar. Tillskott hos friska kan saktar/undvika vissa åldersrelaterade tillstånd.
Hjärnan
~1,4 kg, 40 % grå substans, 60 % vit substans. 2 % av kroppsvikt, men 20 % av syre/blodflöde. CNS = hjärna + ryggmärg (ömma, behöver skydd). Blod-hjärnbarriären stoppar kemikalier.
Brister och sjukdomar
- Alzheimers: orsak okänd, men patienter har låga B12, zink, A, E, selen, kalium, bor. B-vitaminer -> kognition. A/E = antioxidanter (reparerar oxidativ skada). Alzheimerföreningen: hälsosam kost ger tillräckligt + rätt upptag.
- ADHD: kopplat till brist på essentiella fettsyror. Protein -> neurotransmittorer (aminosyror). Barn med ADHD saknar ofta L-glutamin (förstadium till GABA, lugnande).
Hjärnmat (ELDR.com, 60+)
- Minst 10 glas vatten/dag (uttröckning -> stresshormoner -> hjärnskada)
- Fisk (DHA, omega-3) – även valnötter, pumpafrön, linfrön. Brist -> sänkt intellekt, demens.
- Antioxidantrika frukt/grönsaker: bär, spenat, brysselkål, broccoli, rödbetor, avokado, röd paprika, körsbär, kiwi.
- Komplexa kolhydrater: fullkorn, stärkelsegrönsaker, frukt (energi till hjärna).
- Grönt te: hämmar amyloidplack, ökar mental vakenhet.
- Ägg: kolin (B-vitamin) -> minne, mindre trötthet.
- Nattokinas (fermenterad soja): blodflöde.
Vitaminer & tillskott (Gary Null, "Power Aging")
- B-vitaminer: energi, hormoner. Högt A, C, E, B-komplex -> bättre abstraction/visuospatiala tester.
- B12-injektioner/tillskott -> minnesproblem/neuropati förbättras (Arch Intern Med).
- Acetyl-L-karnitin + alfa-lipoinsyra (UC Berkeley, åldrande råttor): förbättrade minne via mitokondriell funktion/minskad oxidativ skada.
Tillskott (Life Extension)
- Vinpocetin (periwinkle): kognitiva brister vid åldrande.
- Ginkgo biloba: motverkar åldersrelaterade vaskulära störningar. Storstudie (JAMA): förbättrad kognition/social funktion vid tidig Alzheimer. Också bevarar kognition hos friska.
- Fosfatidylserin (soja): hjärncellsmembranintegritet -> energitransport.
- CoQ10 (måttliga doser): djupa anti-aging effekter i hjärna.
