Lista över vitaminer i Rejuvelac

Rejuvelac är det generiska namnet på en lätt fermenterad dryck gjord av korn som ursprungligen var sammansatt av hälsan aktivist Dr. Ann Wigmore i mitten av 1980-talet. Rejuvelac konsumeras huvudsakligen för att förbättra matsmältningen. Det anses vara väldigt näringsrikt på grund av alla näringsämnen som det innehåller inklusive en mängd vitaminer. Rejuvelac är välkänt bland vegetarianer och förespråkare av råa eller "levande" matdieter. Rejuvelac kan kompletteras med honung eller juicer av vissa frukter och grönsaker så dess näringsinnehåll kan variera beroende på receptet. Rejuvelac Beverage

Rejuvelac anses vara en rå mat gjord av groddkorn och blötläggning dem i vatten i ungefär två dagar vid rumstemperatur. Det kan beredas med helvete råg quinoa havre korn hirs bovete eller brunt ris även om vete bär är den vanligaste ingrediensen enligt "recept för näringsläkning". Rejuvelac-drycken är korrekt förberedd och ser ut som fräsch lemonad och har en lite söt men tårta gräsaktig smak. Eftersom det är en jästdryck som liknar äppelcider kommer alkoholinnehållet något att öka med tiden vilket gör det progressivt mer surt och kolsyrade i takt med det åldras. Rejuvelacs näringsprofil

Rejuvelac innehåller alla näringsrika Innehållet i det spannmål som det är framställt av plus några naturliga tillsatser för att öka dess smak såsom betorjuice citron eller honung. Som sådan kan näringsämnena variera men Rejuvelac är generellt rik på proteiner kolhydrater fosfater matsmältningsenzymer laktobacillus och aspergillis som är vänliga bakterier som är nödvändiga för ett hälsosamt gastrointestinalt område enligt "Nutrition Nutrition." När det gäller vitaminer Rejuvelac innehåller vanligtvis hela B-komplexet samt vitaminerna C E och K.

B-komplexet

B-komplexet består av åtta vitaminer som alla är inblandade i livsmedelsmetabolism i användbara former av energi särskilt B 6 och B 12. Vitamin B 12 är också inblandad i produktion av röd blodceller och celldelning och tillväxt ungefär som folsyra. Många B-vitaminer spelar roll i hjärnkemi reglerar vissa neurotransmittorer och hormoner relaterade till kognition humör och minne enligt "Vitaminer: Grundläggande aspekter i näring och hälsa." Brister i B-vitaminer leder ofta till brist på energi matsmältningsproblem och minskad hjärnfunktion.

Vitamin C

Vitamin C eller askorbinsyra är en kraftfull antioxidant som eliminerar skadliga fria radikaler som bidrar till vävnadsförstöring och åldrande. C-vitamin behövs också för att reparera och underhålla kollagen materialet i huden brosk och annan bindväv. Vidare stimulerar vitamin C vissa celler och föreningar som hjälper immunsystemets funktion.

Vitamin E

Vitamin E representerar en samling av åtta fettlösliga ämnen som är uppdelade i fyra tokoferoltyper och fyra tocotrienoltyper. De flesta former av E-vitamin är mycket starka antioxidanter särskilt för hjärt-kärlsystemet. E-vitamin hjälper till att modulera immunsystemet och minskar blodplättcellernas klumpningsförmåga vilket "töjer" blodet och minskar risken för täppta artärer.

Vitamin K

K-vitamin påverkar också blodet men i motsats till vad vitamin E gör. Specifikt främjar vitamin K aggregeringen av blodplättceller vid skadesställen vilket utlöser koaguleringskaskaden och främjar sårläkning.