MCT och levern
~65 % av kokosolja är medelkedjiga triglycerider (MCT) (Lippincott's Illustrated Q&A Review of Biochemistry). MCT går direkt till levern, kringgår gallsalter och pankreatisk lipas.
Positiva teorier
- MCT omvandlas snabbt till tillgänglig energi i levern (Siegfried Gursche, Coconut Oil) – används för energi istället för lagring (skillnad mot långkedjiga fettsyror som kräver kylomikroner/lymfsystem, A.A. Papamandjaris, Life Sciences). Teori: viktminskningstöd.
- Levercirros: JR Malagelada (Am J Clin Nutr): MCT kan förbättra fettkomposition i cirrotisk lever (kortare kedjor, lättare metaboliseras). Djurstudier visade minskade totala leverlipider.
- Antimikrobiellt/fri radikal-skydd: Gursche hävdar att kokosolja rensar lever från mikroorganismer och skyddar mot fri radikaler. Bevis för antimikrobiellt mot Candida (D.O. Ogbolu, J Med Food). Råttstudie: kokosolja mindre fri radikal-skada än fiskolja (M. D'Aquino, Free Radical Research Communications). Humanbevis saknas.
Negativa teorier
Snabb ankomst till lever = stress på organet (Cathy Wong & Sabra Ricci, Inside Out Diet). Undvik vid leversjukdom/diabetes.
Expertråd (Dr Ray Sahelian)
MCT-metabolism kan ha fördelar, men överskott kalorier → viktuppgång. Att byta ut beprövade oljor (fisk, linfrö) mot kokosolja ger sannolikt inte övergripande hälsovinst. Bättre: små mängder olika hälsofrämjande oljor (extra jomfruolivolja, borrolja).
