Ben består av specialiserade celler (osteoblaster) inbäddade i en extracellulär matris, vilket ger ben hårdhet och förmåga att förnya sig. Vid skada bygger kroppen ny benvävnad för att reparera frakturer, en process som kräver viktiga vitaminer från kosten.
Vitamin C (askorbinsyra) är avgörande för bildandet av kollagen, ett strukturellt protein som ger ben draghållfasthet. Under läkning möjliggör ny kollagensyntes stark benväxt. Rika källor: grapefrukt, apelsiner, tomater, paprika, ananas.
Vitamin D (kalcitriol) hjälper kroppen att absorbera kalcium, ett mineral som i form av hydroxiapatit ger ben styrka. Vitamin D upprätthåller kalcium- och fosforbalans för effektiv mineralisering. Kroppen bildar D-vitamin vid solighet, och det finns i berikad mjölk. På höga latituder kan tillskott behövas.
Vitamin K interagerar med proteiner involverade i benmineralisering och reglerar deras aktivitet. Det stödjer normal benväxt vid skada. Inkludera olivolja, broccoli och gröna bladgrönsaker för att säkra intag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online