De sex näringskategorierna för en balanserad diet

Näring är inte bara energi utan ger kroppen livsviktiga ämnen för temperaturreglering, benunderhåll och mer. Här är de sex grundläggande näringskategorierna att tänka på:

Vatten – mest avgörande

Kroppen består av ca 70 % vatten. Det ger hydrering, transporterar näringsämnen och syre, och reglerar temperatur. Vi förlorar vatten genom svett, urin och avföring. Rekommendation: åtta glas per dag.

Kolhydrater – primär energikälla

Ger energi till hjärta och hjärna. Enkla kolhydrater (socker) bränner snabbt; komplexa (hela korn, ris, pasta, potatis) ger långvarig energi.

Protein – livets byggstenar

Bygger alla vävnader, reparation, tillväxt, transporterar näringsämnen. Källor: kött, fisk, fjäderfågel, ägg, bönor, nötter.

Fetter – viktiga i måttligt

Används för energi och temperaturreglering. Mättade fetter (animaliska) kopplas till sjukdomar; omättade (vegetabiliska oljor) är hälsosammare. Omega-3 i kallvattenfisk är särskilt fördelaktigt.

Vitaminer – för immunitet och funktioner

Bygger immunsystemet, bekämpar infektioner, reglerar kroppsfunktioner. Finns i oförädlade livsmedel: frukt, grönsaker, hela korn. Balanserad diet gör tillskott ofta onödiga.

Mineraler – för vävnader och vätskebalans

Viktiga: kalcium, kalium, natrium, magnesium, järn. Finns i kött, hela korn, mejeriprodukter.