Kostkällor till konjugerad linolsyra (CLA) – kött, mejeri, tillskott

Vad är CLA?

Konjugerad = dubbelbindningar sida vid sida. Vissa CLA är strukturellt transfetter men saknar deras skadliga effekter → klassas som ω-6. Bildas i magen hos idisslare (ko, får, getter, kameler) av bakterier/enzymer som omvandlar linolsyra (ω-6 i växtoljor/nötter).

Naturliga källor

• Nötkött: 0,27–0,90 g/100 g (mest potent, USDA).
• Mejeri: 0,3–0,7 % av totaltt mjölkfett.
• Övrigt: lamm, getkött, smör.

Berikade livsmedel & tillskott

CLA-berikad chokladmjölk, kosttillskott (0,7–3 g/dos). Studie 2001 (Lipids): 4,1 g/dag för metabolism/kroppssammansättning.

Rekommendationer

Inga specifika CLA-RDI. Följ ω-6: 3–10 % av dagligt fett (ADA). Vid 2000 kcal = 7–22 g ω-3/dag. Genomsnittligt intag Nordamerika ~95 mg/dag (Nutr Res 2001), varierar starkt.

Varningar

Höga CLA-doser kopplade till ökad insulinresistens & andra negativa effekter. Rådfråga vårdgivare före högdostillskott. Vid naturliga källor: följ allmänna fettrekommendationer.