Fördelarna med linfrö Bread

issa människor beskriver linfrö som en trevlig nötaktig smak. andra har svårt att tolerera det. Att lägga linfrö till helvete bröd skapar ett välsmakande sätt att få sina näringsmässiga fördelar. Kombinationen av fullkornsbröd och linfrö erbjuder en rik källa till vitaminer mineraler kostfiber och essentiella fettsyror. Ett bröd recept som innehåller ½ kopp linfrö och producerar 12 skivor resulterar i 7 g (1 msk.) Linfrön per skiva. Vitaminer mineraler och proteiner

Bara en skiva helvetebröd ( 46g) kombinerat med 1 msk. "of flaxseed provides 5.2g of protein." 3 [[Detta representerar 11 procent av det rekommenderade dagliga värdet (DV) för protein baserat på en diet av 2000 kalorier om dagen. En skiva ger 17 procent DV av tiamin och 3 till 9 procent av alla andra B-vitaminer utom B12. Linfröbröd är en utmärkt källa till selen (28 procent) och mangan (52 procent DV). Det levererar också järn (10 procent) kalium (6 procent) fosfor (13 procent) och magnesium (16 procent).

Fiber

En skiva helvete linfröbröd levererar 5g total kostfiber med 3g från brödet och 2g från linfrö. Helkornsbröd är i första hand olösligt fiber men linfrö bryts ner till ungefär hälften löslig och halv olöslig fiber. Löslig fiber minskar risken för kardiovaskulär sjukdom genom att minska nivåerna av dåligt LDL-kolesterol och olöslig fiber främjar regelbundenhet enligt American Heart Association.

Essentiella fettsyror

De essentiella fettsyrorna-omega-3 och omega -6-hjälp sänka kolesterolnivåerna säkerställa normal funktion av ögat och nervsystemet och stödja cellens struktur. Information från Linus Pauling Institute (LPI) säger att "varje 1 g /dag ökning av omega-3 är förknippad med en minskning med 16 procent av risken för hjärt-kärlsjukdom." Linfrö är den bästa växtkällan för omega-3-fettsyror . En msk. ger 1 6 g vilket motsvarar 100 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män och 145 procent för kvinnor. Att lägga omega-3 från 1 skiva helvetebröd ökar procentandelarna till 109 procent (män) och 159 procent (kvinnor). En bra källa till omega-6-fettsyror linfröbröd levererar 9 5 procent av rekommenderat intag för män och 13 5 procent för kvinnor med brödet som levererar cirka 2/3 av det totala beloppet. Fytoöstrogener

Fytoöstrogener som kallas lignaner fungerar som antioxidanter och de omvandlas till östrogenliknande substanser i kroppen. Blandade forskningsresultat indikerar att lignaner kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar såväl som äggstocks- och bröstcancer enligt LPI. Linfrö innehåller 85 5 mg lignaner för varje 1 oz. av frön jämfört med sesamfrön som är nästa högsta källa men endast innehåller 11 2 mg per uns. En skiva linfröbröd ger 21 4 mg lignaner.