Maltodextrin = konstgjort långkedjat kolhydrat (syrahydrolys av majsstärkelse → medellånga kedjor). Klassas som komplext kolhydrat (inte enkel socker). Också kallat glukospolymerer.
Varför idrottare använder det
- Vanliga sportdrycker: 100–125 kcal/flaska (6 % socker). Högre sockerkoncentration (>8 %) → långsammare tarmtömning, kramp, diarre.
- Maltodextrin: packar fler kalorer i samma volym, låg osmolaritet → snabbare tarmtömning, mindre magproblem.
- Kombination maltodextrin + fruktos → stabilare blodsocker, mer konsekvent energi (Smart Supplement). Maltodextrin = långvarig, fruktos = tidigt bränsle.
Former & kostnad
- Specialiserade sportdrycker/geler (t.ex. Extran, Carbo Gain >400 kcal/flaska).
- Pulver: billigare (~$1/lb, hållbarhet 2 år), smaklöst, kan ha upplösningsproblem.
Användning
Kolhydratladdning pre-event + tillskott var 2–4 timme under långa pass. Maltodextrin ger låg kalori, hög kolhydrat, låg osmolaritet energi.
