Omega-3-fetter är essentiella fettsyror som huvudsakligen finns i fisk och andra skaldjur nötter och vissa växter. Din kropp kan inte göra dem så du måste konsumera dem i din kost. Att konsumera omega-3 fetter kan bidra till att minska risken för cancer hjärtsjukdomar och reumatoid artrit. De kan också hjälpa till att hålla ditt minne skarpt och förbättra ditt humör enligt Tufts University Medical School.
Omega-3 i bläckfisk
En 100-grams bläckfisk innehåller 630 mg omega-3 fettsyror av de rekommenderade 7 till 11 gram bör du konsumera varje vecka enligt instituten för medicin. Detta är en av de bättre källorna till omega-3-fetter även om makrill tonfisk och lax - med över 4.000 milligram i en halv filet - innehåller mer av detta viktiga näringsämne.
Förberedelse
När förbereda bläckfisk är det bäst att laga det över hög värme under en mycket kort tid eller laga den under lång tid över lägre värme. Även om friterad calamari kan vara utsökt innehåller den mycket tillsatt fett. Detta minimerar hälsofördelarna så det är bättre att äta bläckfisk tillagad på detta sätt bara för en tillfällig behandling.
Överväganden
Bläckfisk är en relativt miljövänlig källa till omega-3 fetter. Det är inte överfiskat och fiskemetoderna har endast en begränsad inverkan på andra arter. Men många amerikaner är inte bekanta med hur man lagar bläckfisk på andra sätt än friterande så det ger mycket lite omega-3-fett i den amerikanska kosten.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom